Lebensmittelsicherheitsberichte: Wabi Sabi Rotary, 4521 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60640, USA
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Regulierungsbericht
Wabi Sabi Rotary, 4521 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 22. November 2022
49. Reinigen Sie Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Lüftungshaube mit Fettansammlungen. Der beauftragte Manager muss die Dunstabzugshaube reinigen und warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich an den…
49. Reinigen Sie Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen
- Kommentare: Lüftungshaube mit Fettansammlungen. Der beauftragte Manager muss die Dunstabzugshaube reinigen und warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich an den…
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Regulierungsbericht
Wabi Sabi Rotary, 4521 N Sheridan Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 8. Juni 2021
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Keine Vor-Ort-Dokumentation zur Parasitenvernichtung von rohem Fisch zum Verzehr durch Einfrieren von Fischlieferern oder Temperaturprotokolle/Dokumentation des Einfrierens von rohem Fisch zum Verzehr vom Lizenznehmer vor Ort. Muss liefern. Vorrangige Verletzung: 7-38-005 kein Zitat…
14. Erforderliche Aufzeichnungen verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Keine Vor-Ort-Dokumentation zur Parasitenvernichtung von rohem Fisch zum Verzehr durch Einfrieren von Fischlieferern oder Temperaturprotokolle/Dokumentation des Einfrierens von rohem Fisch zum Verzehr vom Lizenznehmer vor Ort. Muss liefern. Vorrangige Verletzung: 7-38-005 kein Zitat…
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