Wabi Sabi Rotary, 4521 N Sheridan Rd, Chicago, IL 60640, USA
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报告人
报告日期：2022 年 11 月 22 日
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：通风罩上积聚了油脂。被指示的经理必须清洁通风罩并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到积聚的食物/灰尘积聚在 3 个隔间水槽后面的墙壁和拖把水槽周围。必须清洁墙壁并进行维护。
资料来源：chicago.gov
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：通风罩上积聚了油脂。被指示的经理必须清洁通风罩并进行维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到积聚的食物/灰尘积聚在 3 个隔间水槽后面的墙壁和拖把水槽周围。必须清洁墙壁并进行维护。
资料来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2021 年 6 月 8 日
14.提供所需记录：贝类标签、寄生虫破坏
-评论：现场没有关于通过冻结鱼类供应商处冻结生鱼的寄生虫销毁寄生虫的文件，也没有温度记录/现场许可证持有人提供的冻结生鱼供消费的文件。必须提供。优先违反：7-38-005 未发布引文。
41.擦布：正确使用和存放
-评论：必须在使用之间将擦拭布存放在消毒液桶中的准备区域，以防止交叉污染。指示进行维护。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：厨房里有深色污渍和深切的砧板，必须修补或更换上述砧板
60。之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为从 2021 年 9 月 16 日至 16 日没有得到纠正，报告 #2401260 #43) 3-304。12 注意到厨房准备区的货架上的盘子没有正确存放。指示翻转餐桌上的所有餐盘以防止灰尘积聚。#55) 6-201. 11 指示清洁和维护墙底和设备下方的地板，特别是电气单元周围、洗碗机下方和烹饪灶。优先违反基金会的行为：7-42-090，没有发布引文
来源：chicago.gov
14.提供所需记录：贝类标签、寄生虫破坏
-评论：现场没有关于通过冻结鱼类供应商处冻结生鱼的寄生虫销毁寄生虫的文件，也没有温度记录/现场许可证持有人提供的冻结生鱼供消费的文件。必须提供。优先违反：7-38-005 未发布引文。
41.擦布：正确使用和存放
-评论：必须在使用之间将擦拭布存放在消毒液桶中的准备区域，以防止交叉污染。指示进行维护。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：厨房里有深色污渍和深切的砧板，必须修补或更换上述砧板
60。之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为从 2021 年 9 月 16 日至 16 日没有得到纠正，报告 #2401260 #43) 3-304。12 注意到厨房准备区的货架上的盘子没有正确存放。指示翻转餐桌上的所有餐盘以防止灰尘积聚。#55) 6-201. 11 指示清洁和维护墙底和设备下方的地板，特别是电气单元周围、洗碗机下方和烹饪灶。优先违反基金会的行为：7-42-090，没有发布引文
来源：chicago.gov
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疑似食物中毒。症状：腹泻
疑似来源：芝士汉堡
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我 | 症状: 腹泻
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我吃了另一顿饭但确实尝试了几叉她的开胃菜。我还得了腹泻，整晚都生病了。我不确定我的是食物还是担心自己会生病。破坏了假期的结束，今天我们不得不飞回去，感觉很艰难。
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我和我的配偶分享了 Croque-Monsieur 和绿色沙拉。那天下午几个小时后，我开始出现肠道抽筋。然后，当我们回到酒店时，恶心开始了。那时我的配偶告诉我她也感觉不舒服。她是第一个呕吐的人，之后我紧随其后。我们很难为早上的航班打包好行李。在整个旅程中，我们只有水和苹果汁等液体。她只经历过恶心、肠绞痛和呕吐。另一方面，我出现了所有的症状，包括发冷、恶心、肠绞痛、呕吐、发烧和腹泻。我的病情逐渐好转，三天后我恢复了正常。
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。密歇根州怀俄明州的Costco密歇根州怀俄明州的Costco密歇根州怀俄明州好市多 2 件装 | 症状: 胃痛
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