Lebensmittelsicherheitsberichte: White Castle, 4750 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
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Regulierungsbericht
White Castle #26, 4750 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 29. Januar 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: zerrissene Gummitürdichtung am kleinen Vorbereitungskühler unter der vorderen Kassentheke. Stattdessen reparieren und warten
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: zerrissene Gummitürdichtung am kleinen Vorbereitungskühler unter der vorderen Kassentheke. Stattdessen reparieren und warten
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und…
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Regulierungsbericht
White Castle #26, 4750 W 63rd St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 22. Januar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich und im Spülbereich überschreitet die maximale Heißwassertemperatur durch das Mischventil, 160, 0f und 125, 0f. Instd, jederzeit 100f-120f durch das Mischventil bereitzustellen. Zitat veröffentlicht am 7-38-030…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Das Handwaschbecken im Vorbereitungsbereich und im Spülbereich überschreitet die maximale Heißwassertemperatur durch das Mischventil, 160, 0f und 125, 0f. Instd, jederzeit 100f-120f durch das Mischventil bereitzustellen. Zitat veröffentlicht am 7-38-030…
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Regulierungsbericht
White Castle, 4750 W 63rd St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 22. Nov. 2021
24. Zeit als Kontrolle der öffentlichen Gesundheit; Verfahren und Aufzeichnungen
- Kommentare: Die Räumlichkeiten verwenden Zeit als Kontrollmaßnahme für TCS-Lebensmittel (geschnittener Käse), befolgen jedoch nicht das schriftliche Richtlinienverfahren vor Ort oder das Ausfüllen von Zeitetiketten auf Käsebehältern, die angeben, wann der…
24. Zeit als Kontrolle der öffentlichen Gesundheit; Verfahren und Aufzeichnungen
- Kommentare: Die Räumlichkeiten verwenden Zeit als Kontrollmaßnahme für TCS-Lebensmittel (geschnittener Käse), befolgen jedoch nicht das schriftliche Richtlinienverfahren vor Ort oder das Ausfüllen von Zeitetiketten auf Käsebehältern, die angeben, wann der…
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