Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Austin (h/s), 231 N Pine, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

231 North Pine Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States

Datum der Meldung: 8. April 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Während der Inspektion wurden an den folgenden Stellen ungefähr 75 kleine Nagetierkot beobachtet. Sie sind wie folgt: im Vorbereitungsbereich unter einer unbenutzten Spüle mit 3 Fächern, hinter einem 2-türigen Lagerschrank, hinter großen schwarzen Öfen, im Cafeteria-Flur in der Ecke neben dem Spülbecken, in den Eingangsecken zum Vorbereitungsbereich sowie in der Cafeteria, offener Schrankraum an der Servicelinie, im Trockenlager unter Lagerregalen (unter Apfelmuskisten), im Spülraum, wo die Eismaschine in Ecken unter schwerem Gerät aufbewahrt wird. Es wurde angewiesen, Kot zu entfernen und alle diese Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Muss die Schädlingsaktivität auf dem Gelände beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020 (a). Kein Zitat veröffentlicht.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Fußböden im Speisesaal mit übermäßigen Speiseresten entlang der Außenränder. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov