Relatório de segurança alimentar: Austin (h/s), 231 N Pine, Chicago, Illinois, EUA.

231 North Pine Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States

Data do relatório: 8 de abril de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 75 pequenos excrementos de roedores nos seguintes locais durante o período de inspeção. Eles são os seguintes: na área de preparação embaixo da pia não utilizada de 3 compartimentos, atrás do armário de armazenamento de 2 portas, atrás de grandes fornos pretos, no corredor da cafeteria no canto da pia, nos cantos de entrada da área de preparação e do refeitório, espaço de armário aberto da linha de serviço, em armazenamento a seco embaixo de prateleiras de armazenamento (sob caixas de molho de maçã), no prato onde a máquina de gelo é armazenada nos cantos sob equipamentos pesados. Instruído a remover excrementos e limpar e higienizar todas as áreas mencionadas. Deve eliminar a atividade de pragas no local. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (a). Nenhuma citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados no refeitório com excesso de restos de comida ao longo dos perímetros. Instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov