Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bánh Cuộn Tân Đình, 2845 N Military Trl STE 2, West Palm Beach, FL 33409, Vereinigte Staaten.

2845 North Military Trail, West Palm Beach, 33409 Florida, United States

Schließungsdatum: 15.07.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. Ungefähr 15 lebende, kleine fliegende Insekten an der Vordertheke, fliegen umher/landen auf ungewaschenen Longan-Früchten, die hinter der Theke auf einem nicht funktionierenden Dampftisch aufbewahrt werden. Ungefähr 6 lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche an einem Dreifachwaschbecken, fliegen umher/landen auf sauberem Geschirr/Regalen über der Spüle. Ungefähr 10 lebende, kleine Fluginsekten fliegen im Küchenvorbereitungsbereich umher/landen auf verpackten Lebensmitteln. Ungefähr 5 lebende, kleine Fluginsekten fliegen im Speisesaal umher/landen auf ungewaschenen Longanfrüchten. **Warnung**

Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über oder zusammen mit verzehrfertigen Lebensmitteln in einem Gefrierschrank aufbewahrt wird — nicht alle Produkte sind kommerziell verpackt. In der Tiefkühltruhe griffbereit; portioniertes rohes Rindfleisch, das über gekochten Garnelen aufbewahrt wird. Der Bediener hat rohes Rindfleisch entfernt **Vor Ort korrigiert** **Warnung**

Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Kot von Nagetieren belegt. 3 Nagetierkot auf dem Boden unter der vorderen Theke. 1 Nagetier fällt in die Küche im Schrank neben dem niedrigen Bubengriff in die Kühlbox. 1 Nagetier fällt auf die Regale der Konserven neben dem Dreifachwaschbecken. 2 Nagetierkot auf dem Boden im trockenen Lagerbereich. **Warnung**

Hohe Priorität — Aufgrund von Temperaturabweichungen wurde der Verkauf aufgrund von Temperaturschwankungen pünktlich und aufgrund von Temperaturschwankungen wegen unbedenklicher Lebensmittelsicherheit eingestellt. Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die kalt bei über 41 Grad Fahrenheit gehalten werden. Im Flip-Top-Kühler; gekochtes Schweinefleisch (46F — Cold Holding); frischer Knoblauch in Öl (46F — Cold Holding). Nach Angaben des Bedieners werden Artikel, die heute nicht zubereitet oder portioniert wurden, über Nacht in überfüllten Pfannen im Kühlschrank aufbewahrt. Am Zubereitungstisch: frischer Knoblauch in Öl (62F - Cold Holding). Pro Bediener heute nicht zubereitet oder portioniert, über Nacht auf dem Vorbereitungstisch aufbewahrt. Siehe Stop Sale. **Warnung**

Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Im Flip-Top-Kühler; gekochtes Schweinefleisch (46F — Cold Holding); frischer Knoblauch in Öl (46F — Cold Holding). Nach Angaben des Bedieners werden Artikel, die heute nicht zubereitet oder portioniert wurden, über Nacht in überfüllten Pfannen im Kühlschrank aufbewahrt. Am Zubereitungstisch: frischer Knoblauch in Öl (62F - Cold Holding). Pro Bediener heute nicht zubereitet oder portioniert, über Nacht auf dem Vorbereitungstisch aufbewahrt. Siehe Stop Sale. **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida