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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: BJ'S RESTAURANT & BREWHOUSE, 15022 Max Leggett Pkwy, Jacksonville, FL 32218, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source actionnewsjax.com • geschäft
15022 Max Leggett Parkway, Jacksonville, 32218 Florida, United States
Schließungsdatum: 07.05.2022Hohe Priorität - Rohes Tierfutter, das über oder mit verzehrfertigen Lebensmitteln in einem Gefrierschrank gelagert wird - nicht alle Produkte werden kommerziell verpackt. Rohe Truthahnpastetchen, die über verzehrfertigen Mozzarella-Käsesticks im begehbaren Pastetchen wurden korrekt bewegt und gelagert. **Vor Ort korrigiert**
Hohe Priorität — Abwasser/Abwasser wird durch Bodenabläufe gesaugt. In der Mitte der Kochlinie in der Küche wird der Bodenablauf gesichert und das Abwasser kommt aus dem Abfluss. Der Abfluss kann nicht verstopft werden. **Warnung**
Hohe Priorität - Stop Sale wird zur Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch ausgestellt. In der Hauptkochlinie werden Rindersteak und gekochte Zwiebeln über Nacht bei 51F gelagert. Artikel wurden verworfen.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit kalt gehalten werden. In der Hauptkochlinie werden Rindersteak und gekochte Zwiebeln über Nacht bei 51F gelagert. Artikel wurden verworfen. Auf der Hauptkochlinie Schinken, Hühnchen und Rindfleisch 51F. Artikel, die ungefähr zwei Stunden zuvor in Betrieb genommen wurden. Gegenstände wurden zum Abkühlen in einen Kühler bewegt. Auf der Pizza-Hauptlinie befinden sich zwei Behälter mit Fleischbällchen 50F. Fleischbällchen wurden ungefähr zwei Stunden zuvor in Betrieb genommen. Die Fleischbällchen wurden bewegt, um in den Kühler zu gelangen **Ergriffene Korrekturmaßnahmen** **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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