Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Bp, 520 S California Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Berichtsdatum: 15. Mai 2026
39. Kontaminierung während der Speisenzubereitung, Lagerung und Präsentation verhindert
- Kommentare: 3-306. 12: Es wurde ein Behälter mit Zucker beobachtet, der zum Nachfüllen der Selbstbedienungs-Kaffestation im Gang der Einrichtung verwendet wird. Anweisung erteilt, diesen umzulagern, um das Produkt vor möglicher Kontaminierung zu schützen und zu erhalten.

44. Utensilien, Geräte & Wäsche: ordnungsgemäß gelagert, getrocknet & gehandhabt
- Kommentare: 4-904. 11: Es wurden vier Backbleche beobachtet, die auf dem Boden gelagert wurden und gegen ein Regal im Lagerbereich gegenüber dem Geschirrspülbereich lehnten. Anweisung erteilt, Kochgeräte nicht auf dem Boden zu lagern.

54. Müll & Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: 5-501. 16: Es wurde festgestellt, dass einer der Deckel des Außenmüllbehälters leicht beschädigt ist. Anweisung erteilt, diesen zu ersetzen oder zu reparieren.

55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt & sauber
- Kommentare: 6-501. 13: Es wurde festgestellt, dass die Böden im Geschirrspülbereich und im Lebensmittelvorbereitungsbereich gereinigt werden müssen. Anweisung erteilt, diese zu reinigen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov