Relatório de segurança alimentar: Bp, 520 S California Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Data do relatório: 15 de maio de 2026
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exposição de alimentos
- comentários: 3-306. 12: foi observado um recipiente de açúcar utilizado para reabastecer a estação de café de autoatendimento no corredor da instalação. Foi instruído a realocar para proteger o produto de possível contaminação e manter.

44. Utensílios, equipamentos e roupas de cama: armazenados, secos e manuseados corretamente
- comentários: 4-904. 11: foram observadas quatro bandejas de forno armazenadas no chão, apoiadas contra uma prateleira na área de armazenamento em frente à área de lavagem de louças. Foi instruído a abster-se de armazenar equipamentos de cozinha no chão.

54. Lixo e resíduos descartados corretamente; instalações mantidas
- comentários: 5-501. 16: foi observado que uma das tampas do recipiente de lixo externo estava levemente danificada. Foi instruído a substituir ou reparar.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 13: foi observado que os pisos na área de lavagem de louças e na área de preparação de alimentos precisavam de limpeza. Foi instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov