Informe de seguridad alimentaria: Bp, 520 S California Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Fecha del informe: 15 de mayo de 2026
39. Contaminación prevenida durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: 3-306. 12: se observó un recipiente de azúcar utilizado para reabastecer la estación de café de autoservicio en el pasillo de la instalación. Se instruyó reubicarla para proteger el producto de posible contaminación y mantenerlo.

44. Utensilios, equipos y ropa de cama: correctamente almacenados, secados y manipulados
- comentarios: 4-904. 11: se observaron cuatro bandejas de horno almacenadas en el suelo apoyadas contra un estante en el área de almacenamiento frente al área de lavado de platos. Se instruyó abstenerse de almacenar equipos de cocina en el suelo.

54. Basura y residuos correctamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: 5-501. 16: se observó que una de las tapas del recipiente de basura exterior estaba ligeramente dañada. Se instruyó reemplazarla o repararla.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: 6-501. 13: se observó que los pisos en el área de lavado de platos y el área de preparación de alimentos necesitaban limpieza. Se instruyó limpiar y mantener.

Fuente: chicago.gov