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Bericht zur Lebensmittelsicherheit — Bridgeport Catholic Academy, Chicago Illinois
vor 4 Jahren • geschäft
3700 South Lowe Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States
Datum des Berichts: 14. Mai 202110. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Anmerkungen: muss ein Handwaschzeichen zur Hand enthalten sinken in Pre-K 3.
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Die beobachteten heißen Wassertemperaturen sinken in 1. fl. Jungen bei 73, 9f, 2. fl., Junge bei 73, 8f, 3. Fl. Jungen bei 74. Muss eine Temperatur von fließendem heißem Wasser bei 100. 0f haben. Muss repariert und gewartet werden. (Priroität 7-38-010) (Zitat erteilt)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Anmerkungen: beobachtete Beweise für ca. 40 oder mehr Mäusedeig auf dem Boden hinter Wischbecken, auf dem Boden unter Regalen im Lagerschrank für Papierwaren und eine tote Maus auf dem Boden im Wischbecken hinter der Wand entlang der Wand. Muss Kot und tote Mäuse entfernen, Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, einen Schädlingsbekämpfer am oder nach dem 14.5.21 zu bedienen. (Prioritätsstiftung 7-38-020 (a) (Zitat)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: obserevd eine Appx. '1/2-3/4' Lücke entlang der Unterseite der Eingangstür im Küchengebäude. Muss die Tür eng anliegen.
47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss Kisten eliminieren, die für die Lagerung im Papierwarenlager verwendet werden, und angemessene Regale bereitstellen.
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: muss eine Rückflussvorrichtung auf Wischbecken bereitstellen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Muss Artikel außerhalb des Bodens in Schränken unter Handwaschbecken in beiden Pre-K-Räumen anheben.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss beschädigte Wand in der Nähe von hinten und der Eingangstür in Pre-K 3 reparieren oder ersetzen.
56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: muss Lichtschutzschilde in allen Räumen der Vor-K-Klasse bieten.
Quelle: chicago.gov
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