Informe de seguridad alimentaria - Bridgeport Catholic Academy, Chicago Illinois

3700 South Lowe Avenue, Chicago, 60609 Illinois, United States

Fecha del informe: 14 de mayo de 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: debe proporcionar una señal de lavado de manos en el fregadero de la mano en pre-k 3.

10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: las temperaturas del agua caliente observadas en el sumidero de la mano en 1ª fl. Niño @ 73. 9f,2nd fl. Niño @ 73. 8f,3rd fl. Debe tener una temperatura de agua corriente caliente a 100. 0f. Debe reparar y mantener. (priroidad 7-38-010) (cita expedida)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de appx. 40 o más excrementos de ratones en el piso detrás del fregadero, en el piso debajo de las estanterías en el armario de almacenamiento de artículos de papel y un ratón muerto en el piso en el armario fregadero fregona detrás de la tubería a lo largo de la pared. Debe eliminar los excrementos y el ratón muerto, limpiar y desinfectar las áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para el servicio de las instalaciones en o después del 14/05/21. (fundación prioritaria 7-38-020 a) (citación emitida)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: obserevd una appx. '1/2-3/4' brecha a lo largo de la parte inferior de la puerta de entrada en el edificio de cocina. Debe hacer que la puerta quede ajustada.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: debe eliminar las cajas utilizadas para el almacenamiento en el armario de almacenamiento de artículos de papel y proporcionar estanterías adecuadas.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: debe proporcionar un dispositivo de reflujo en fregona fregona.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe elevar los artículos del suelo en armarios bajo fregaderos de mano en ambas habitaciones pre-k.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar la pared dañada cerca de la puerta trasera y de entrada en pre-k 3.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: debe proporcionar escudos de luz en todas las salas de clase previa a k.

Fuente: chicago.gov