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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: BurBowl, 117 SE 3rd Ave, Miami, FL 33131, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source miamiherald.com • geschäft
117 Southeast 3rd Avenue, Miami, 33131 Florida, United States
Datum der Schließung: 09.09.2021Hohe Priorität - Der Mitarbeiter konnte sich nicht die Hände waschen, bevor er Handschuhe anzog, um eine Aufgabe mit Lebensmitteln einzuleiten. Beobachtete Mitarbeiter beim Berühren mit bloßen Händen: Eine Schüssel mit gekochten Pilzen und einer Schüssel gekochte Zwiebeln legte Saran Wrap auf die Behälter
Hohe Priorität - Der Mitarbeiter berührte das nackte Körperteil und beschäftigte sich dann mit der Zubereitung von Speisen, handhabte saubere Geräte oder Utensilien oder berührte unverpackte Einzel-Service-Artikel, ohne sich die Hände zu waschen. Beobachtete Mitarbeiter im trockenen Lagerbereich, der die Nase mit der Vorhand abwischte und ein Messer aufnimmt, einen Beutel Reis schnitt und den Reis in einen Behälter goss.
Hohe Priorität - Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt gelagert wird. In der Reichweite im Kühler vor der Kochlinie beobachtet: rohes Hähnchen und rohes Rindfleisch, das über geschnittenem Käse und geschnittenem Salat gelagert wird. Besprochen und zur Verfügung gestellt Handzettel für die ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln für den Bediener während der Inspektion
Hohe Priorität - Kakerlaken sind vorhanden, wie die gefundenen lebenden Kakerlaken belegen. Im Trockenlagerbereich beobachtet: Ungefähr 6+ lebende Kakerlaken kriechen auf dem Boden unter einem Rollgestell mit Brot. Beobachtet im Vorbereitungsbereich, unter einer Brust im Gefrierschrank: 4 lebende Kakerlaken kriechen auf dem Boden. Beobachtete 3 lebende Kakerlaken, die mit dem Reiskocher mit gekochtem Reis für die Kunden an der Wand hinter dem Vorbereitungstisch krabbelten. Beobachtet auf einem Gestell mit Flaschen mit scharfer Sauce, Backpulver und Trüffelöl: 1 lebende Rotauge kriecht auf und in einer offenen Schachtel Aluminiumfolie. Beobachtet auf dem Küchenboden durch die Reichweite in kühleren durch den Spaziergang in kühleren 4 lebenden Kakerlaken, die auf dem Boden kriechen. Beobachtete 3 lebende Kakerlaken, die vor dem Spaziergang im Kühler auf dem Boden kriechen.
Hohe Priorität - Sprühen Sie den Schlauch am Spülbecken niedriger als der Flutrand der Spüle. **Wiederholungsverletzung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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