Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Burger King, 7080 Seminole Pratt Whitney Rd, Loxahatchee, FL 33470, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source miamiherald.com • geschäft
7080 Seminole Pratt Whitney Road, Loxahatchee, 33470 Florida, United States
Schließungsdatum: 16.09.2022Hohe Priorität - Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lagerbereich für Lebensmittel und/oder im Barbereich. Beobachtete 5 bis 6 kleine fliegende Insekten, die auf dem Regal unter dem Limonadenspender an der Kochlinie landeten. Küchenbereich
Hohe Priorität - Kakerlakenaktivität vorhanden, wie durch lebende Kakerlaken nachgewiesen wurde. Beobachtete ungefähr 5 bis 6 Kakerlaken, die an der Wand krabbelten, Boden hinter Reichweite im Kühler und Eismaschine auf der Kochlinie. Küchenbereich.
Hohe Priorität - Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittelkälte bei mehr als 41 Grad Fahrenheit. Beobachtetes Sitzen auf dem Tisch im Küchenbereich Flüssige Eier 53°F kalt halten//Butter 60°F kalt halten//Sahne 71°F kalt Halten. Pro Bediener werden Produkte etwa 1 Stunde gelagert. Pro Betreiber Produkte, die heute nicht zubereitet oder portioniert wurden. Der Bediener hat Produkte in das Innere der Kühleinheit verschoben **Korrekturmaßnahmen** **Wiederholter Verstoß** **Admin-Beschwerde**
Hohe Priorität - Die Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, die im schriftlichen Verfahren als Lebensmittel identifiziert wurden, das unter Verwendung der Zeit als öffentliche Gesundheitskontrolle gehalten wird, hat keine Zeitmarkierung und die Zeit, die von der Temperaturregelung entfernt wurde, kann nicht bestimmt werden. Beobachtete geschnittene Tomaten, gehackter Salat im Küchenbereich ohne Zeitmarke. Pro Bediener werden Produkte ca. 45 Minuten gelagert. Der Bediener hat markierte Produkte für die verbleibende Zeit von 3 Stunden und 15 Minuten zeitlich festgelegt **Vor Ort korrigiert**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
Bemerkungen
Kommentar