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Lebensmittelsicherheitsbericht: Chicago Waffles, 1104 W Madison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Wochen source chicago.gov geschäft

Regulierungsbericht

1104 West Madison Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Datum der Meldung: 11. Juni 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass TCS-Lebensmittel bei falschen Innentemperaturen in der vorderen Kühleinheit aufbewahrt wurden, z. B. 10 Pfund Eier bei 48. 2f Manager hat insgesamt 10 Pfund Eier für 100$ weggeworfen und denaturiert. Alle kalten TCS-Lebensmittel müssen 41f oder weniger halten. Vorrangiger Verstoß. Zitat veröffentlicht am 7-38-005.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort kein Metallstielthermometer zur Überwachung der Innentemperatur von TCS-Lebensmitteln vorhanden ist, die gekocht, geliefert und serviert werden. Die Einrichtung muss geeignete Thermometer beschaffen und warten. Vorrangiger Fundamentverstoß #7 -38-005. Zitat veröffentlicht.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Nagetieraktivitäten auf dem Gelände. Ich habe ungefähr 60 Rattenkot auf dem Boden im Kellerlager und in der Nähe der hinteren Ausgangstür des Lagerbereichs beobachtet. Das Management wies an, den gesamten Nagetierkot aus allen betroffenen Bereichen zu reinigen und zu entfernen. Zur Beseitigung der Schädlingsaktivität ist ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst erforderlich. Vorrangige Grundlage #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass ein Spülbeckenhahn mit drei Fächern im Küchenvorbereitungsbereich undicht ist. Es wurde angewiesen, einen undichten Wasserhahn zu reparieren.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Beobachtetes Fett, das auf den Boden in der Nähe des Fettbehälters verschüttet wurde. Der Manager wurde angewiesen, den Außenbereich des Fettabfallbereichs und des Abfallfettbehälters zu reinigen und zu warten. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -38-020 (b). Zitat veröffentlicht.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Löcher in der Wand des Kellertreppenhauses in der Nähe der Hintertür, die zum Kellerraum führt. Wurde angewiesen, zu versiegeln.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Fettablagerungen, Speisereste und Schmutz auf dem Boden unter Kochgeräten, entlang der Wände und in allen Ecken in den Bereichen Zubereitung, Geschirrspülen, Lager und Keller. Der Manager wurde angewiesen, die Böden unter allen Geräten, entlang der Wände und an allen Ecken in allen Bereichen zu reinigen.

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #us

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Baixiang Instant Noodles hat wegen eines nicht deklarierten Allergens (Erdnuss) einen Rückruf für zwei seiner Produkte veröffentlicht. Die betroffenen Produkte wurden in Alberta, British Columbia und Ontario vertrieben.

Die zurückgerufenen Produkte sind:
- Produkt: Instantnudel mit Hühnersuppengeschmack, Größe: 555 g (Packung mit 5 x 111 g), UPC:… Mehr sehen

#allergicreaction #ca #allergen

H
Ich habe am Dienstagmorgen Burger King gegessen, weil ich in der Nachtschicht arbeite. Ich hatte einen Burger, ein paar Halbsiesen und Rösti, danach wurde nichts mehr gegessen und am Mittwoch gegen 2 Uhr morgens wurde mir schlecht, dann begann ich aggressiv zu kotzen, ich hatte Schüttelfrost, Fieber,… Mehr sehen

#burgerking #webster #texas #us #krankenhaus #burger #hashbraun

DOMINO, ein Lebensmittelunternehmen, hat sein Produkt „Amande poudre“ aufgrund des Verdachts auf Salmonellenkontamination freiwillig zurückgerufen. Das Produkt wurde in ganz Frankreich vertrieben.

Das fragliche Produkt ist:
- Die Marke DOMINO 'Amande poudre Domino 1kg
- Charge 440610102
- GTIN 3502490009640
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 01.03.2025.
- Das Produkt wurde… Mehr sehen

#fr #salmonellen

G
Das Essen schien nicht frisch zubereitet zu sein und war nicht heiß. Innerhalb von 8 Stunden nach dem Verzehr von Essen, insbesondere dem Doppeldecker, bekam er starke Magenkrämpfe, Erbrechen und Durchfall und bekam später Fieber.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Fieber, Krämpfe, Schüttelfrost

#tacobell #lithiasprings #georgia #us

X
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Rindertartar
Beginn: Sofort
Dauer: 4 bis 12 Stunden  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe

#culvers #culvercity #california #us #rindfleisch

Z
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Erbrechen, Magenschmerzen, Schüttelfrost
Mutmaßliche Quelle: Ein Bagel
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich  | Symptome: Erbrechen, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost

#newyork #newyork #us #bagel

Energy Drink Mixes der Marke MiO Energy wurden landesweit aufgrund potenziell unsicherer Koffeingehalte zurückgerufen. Das Produkt wurde landesweit vertrieben. Es wurde über eine Reaktion berichtet, die möglicherweise mit dem Verzehr dieser Produkte in Verbindung gebracht wurde.

Ein hoher Koffeingehalt kann negative Auswirkungen auf die Gesundheit von Kindern,… Mehr sehen

#ca

HAFNER Falaise ruft seine Chocolate Eclairs der Marke LA PATISSERIE POUR TOUS aufgrund des Vorhandenseins von Listeria monocytogenes zurück. Das Produkt wurde bis zum 8. Juni 2024 in ausgewählten Intermarché-Filialen vertrieben.

Das zurückgerufene Produkt ist:
- Die LA PATISSERIE POUR TOUS Chocolate Eclairs
- Mit einem Gewicht… Mehr sehen

#wavre #wallonia #be #listerien

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