Bericht zur Lebensmittelsicherheit: China Dragon Restaurant, 1737 W 18. St, Chicago, Il, USA.

1737 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Datum der Meldung: 28. Dez 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf die Aktivität von Nagetieren vor Ort. Beobachtete etwa 20 Nagetierkot in verschiedenen Bereichen des Kellers. Anweisungen zur Reinigung und Desinfektion betroffener Gebiete und empfahl die Kontaktaufnahme mit der Schädlingsbekämpfung für einen Dienst. Vorrangige Grundlage. Zitation ausgegeben 7-38-020 (a).

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-202. 13 beobachtete offene Köderfallen im Keller. Bewiesen, die Schädlingsbekämpfung zu entfernen und nur zu erlauben, geschlossene Köderfallen zu stellen.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: 4-601. 11 (c) beobachtete Regale im begehbaren Kühler mit angesammelten Trümmern. Angestimmt zu putzen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: 5-204. 12 kann das Rückflussverhinderungsgerät auf der Eismaschine nicht finden. Muss so Rückflussverhinderungsvorrichtungen oder Luftspalt zwischen dem Wasserversorgungseinlass und dem Gerät installieren, damit es zur Wartung und Wartung lokalisiert werden kann.

Quelle: chicago.gov