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监管报告

食品安全报告:中国龙餐厅,1737 W 第 18 街,美国伊利诺伊州芝加哥。

5 年前 source chicago.gov 商业

1737 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

报告日期:2020 年 12 月 28 日
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:6-501. 111 在现场观察到啮齿动物活动的证据。观察到位于地下室各个区域的大约 20 个啮齿动物粪便。指示清洁和消毒受影响区域,建议联系害虫防治工作以获取服务。优先基金会。引文发行 7-38-020 (a)。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:6-202。13 观察到地下室有开放的诱饵陷阱。指示移除且只允许害虫控制设置封闭的诱饵陷阱。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论:4-601。11(c)观察到步入式冷却器中的货架积累了碎片。已指示清理。

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:5-204。12 无法在制冰机上找到防逆流设备。必须在供水入口和装置之间安装这样的防止回流装置或气隙,以便能够定位进行维修和维护。

来源:chicago.gov

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