Rapport sur la sécurité alimentaire : China Dragon Restaurant, 1737 W 18th St, Chicago, Il, États-Unis.

1737 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Date du rapport : 28 déc. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés de l'activité des rongeurs sur place. On a observé environ 20 excréments de rongeurs situés dans diverses zones du sous-sol. On a demandé de nettoyer et de désinfecter les zones touchées et recommandé de contacter la lutte antiparasitaire pour un service. Fondement prioritaire. Référence émise 7-38-020 (a).

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-202. 13 pièges à appâts ouverts observés dans le sous-sol. Il est demandé d'enlever et de ne permettre à la lutte antiparasitaire de mettre des pièges appâtés fermés.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : 4-601. 11 c) des étagères observées dans le refroidisseur avec des débris accumulés. Instructé de nettoyer.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-204. 12 incapable de localiser le dispositif de prévention de refoulement sur la machine à glace. Doit installer des dispositifs de prévention de refoulement ou un espace d'air entre l'entrée d'alimentation en eau et l'unité afin qu'il puisse être situé pour être entretenu et entretenu.

Source : chicago.gov