Informe de seguridad alimentaria: China Dragon Restaurant, 1737 W 18th St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

1737 West 18th Street, Chicago, 60608 Illinois, United States

Fecha del informe: 28 dic 2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 evidencia observada de actividad de roedores en el sitio. Observó alrededor de 20 excrementos de roedores ubicados en varias áreas del sótano. Instrucciones para limpiar y desinfectar las áreas afectadas y se recomienda ponerse en contacto con el control de plagas para un servicio. Fundamento prioritario. Cita emitida 7-38-020 (a).

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 13 observaron trampas de cebo abierto en el sótano. Instrucciones para eliminar y sólo permitir el control de plagas para establecer trampas cerradas con cebo.

49. Superficies de contacto no alimentario/alimentos limpias
- comentarios: 4-601. 11 c) estantes observados en el refrigerador de entrada con desechos acumulados. Se le ordenó limpiar.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: 5-204. 12 incapaz de localizar el dispositivo de prevención de reflujo en la máquina de hielo. Debe instalar dispositivos de prevención de retorno o espacio de aire entre la entrada de suministro de agua y la unidad para que pueda ser ubicado para ser reparado y mantenido.

Fuente: chicago.gov