Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Citgo Gas, 6661 S State Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

7601 South State Street, Chicago, 60619 Illinois, United States

Datum des Berichts: 7. Februar 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Nagetieraktivität vor Ort. Ich habe 40-50 Mäusekot auf dem Boden unter den Lagerregalen im hinteren Lagerbereich, entlang des Gangs für Kartoffelchips und im Lagerbereich unter den Regalen neben der begehbaren Kühlbox gefunden. Es wurde angewiesen, alle Bereiche zu reinigen und vor der erneuten Inspektion eine Schädlingsbekämpfungsfirma warten zu lassen. Zitat 7-38-020 (a) gegen vorrangige Fundamentverletzung herausgegeben.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe einen Abstand von 1 Zoll an der Unterseite der Vordereingangstür beobachtet; wurde angewiesen, die Schwelle anzuheben und die Tür länger zu fegen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Die Tür zum begehbaren Kühler ist in einem schlechten Zustand. Es wurde angewiesen, die Tür zu reparieren. (Gerät wird auf der richtigen Temperatur gehalten).

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Die Lagerregale auf der Verkaufsfläche und hinter der Vordertheke müssen gereinigt werden; reinigen Sie sie, wo nötig.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde ein Leck aus dem mittleren Bereich des Wasserhahns an den drei Spülbecken beobachtet; angewiesen, das Leck zu reparieren.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe unnötige Gegenstände im freiliegenden Handwaschbecken im hinteren Spülbereich gefunden; angewiesen, die Spüle zu entfernen und frei von Gegenständen zu halten. Ich habe festgestellt, dass das Spülbecken im hinteren Spülbereich verstopft ist. Es wurde angewiesen, sicherzustellen, dass die Spüle jederzeit zugänglich ist, um sie zu benutzen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Böden und Wände unter und hinter verschiedenen Geräten müssen gereinigt werden; zur Reinigung aufgefordert. Reinigen Sie die Deckenöffnungen und die Innenräume der Lichtabschirmungen im Bereich der Lebensmittelzubereitung. Reinigen Sie den Boden in der begehbaren Kühlbox.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Einige wasserfleckige Deckenplatten im hinteren Bereich; angewiesen, sie bei Bedarf auszutauschen.

Quelle: chicago.gov