Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Citgo Gas, 6661 S State St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
7601 South State Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
Data do relatório: 7 de fevereiro de 202438. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade observada de roedores no local. Encontrei 40-50 excrementos de rato no chão, embaixo das prateleiras de armazenamento na área de armazenamento traseira, ao longo do corredor de batatas fritas e na área de armazenamento embaixo das prateleiras perto do refrigerador. Instruído a limpar todas as áreas e contratar o serviço da empresa de controle de pragas antes da reinspeção. Citação de violação prioritária de fundação 7-38-020 (a) emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou uma lacuna de 1 polegada na parte inferior da porta de entrada frontal; instruído a elevar a soleira e fornecer uma varredura mais longa da porta.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: a porta do refrigerador está em mau estado; instruída a consertar a porta. (manutenção da unidade na temperatura adequada).
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: as prateleiras de armazenamento no chão de vendas e atrás do balcão frontal precisam ser limpas; limpe quando necessário.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado da área central da torneira na pia de três composições; instruído a reparar o vazamento.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: encontrou itens desnecessários na pia exposta na área traseira de lavagem da louça; instruiu a remover e manter a pia livre de itens. Encontrei a pia da utilidade obstruída na área traseira de lavagem de louça; instruída a garantir que a pia esteja sempre acessível para uso.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: os pisos e paredes ao redor de vários equipamentos precisam ser limpos; instruídos a limpar. Limpe as aberturas do teto e o interior dos escudos de luz na área de preparação de alimentos. Limpe o chão dentro do refrigerador embutido.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: alguns ladrilhos de teto manchados de água na área traseira; instruídos a substituir quando necessário.
Fonte: chicago.gov
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