Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Fernando's Restaurant, 3450 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

3450 North Lincoln Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

Datum der Meldung: 8. Mai 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von 1/4 Zoll an den Doppeltüren am Hinterausgang beobachtet. Diese Türen müssen vor Nagetieren geschützt sein.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Eisablagerungen auf Lebensmitteln, die im kühleren Kondensator laufen. Muss Eisablagerungen am Kühlerkondensator entfernen und warten.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Deckenlampen funktionieren nicht über der Spülmaschine. Die Glühlampen müssen auf Anweisung des Managers über der Spülmaschine funktionieren.

Quelle: chicago.gov