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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道北 3450 号费尔南多餐厅。

2 年前 source chicago.gov 商业

3450 North Lincoln Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

报告日期:2024 年 5 月 8 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到后出口双门扫地处有 1/4 英寸的间隙。这些门必须是防鼠的。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到食物散步时在冷却器的冷凝器中积聚了冰。必须清除冷却器冷凝器上积聚的冰并进行维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:吸顶灯泡在洗碗机上方无法正常工作。指示经理的灯泡必须在洗碗机上方工作。

来源:chicago.gov

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