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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: G & N Der König des Frühstücks, 5100 W North Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
5100 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
Datum des Berichts: 3. August 202325. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Die beobachtete Offenlegungserklärung fehlt für die Verbraucherberatung. Eier werden auf Bestellung zubereitet. Muss eine Offenlegungserklärung hinzufügen: „Diese Artikel werden roh/ungekocht serviert.“ Vorrangiger Verstoß gegen die Grundzutaten. 7-38-005.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht anwesend
- Kommentare: Während der gesamten Einrichtung wurden über 50 lebende kleine Fliegen beobachtet. Beobachtete lebende Aktivität kleiner Fliegen im hinteren Spülbereich und im Keller. Muss jegliche Schädlingsaktivität in den Räumlichkeiten beseitigen. Vorrangige Verletzung der Stiftung. 7-38-020 (a).
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: Beobachtete freiliegende Abwasserleitung im Keller über den Lagerregalen. Zum Schutz muss eine geeignete Kontamination vorhanden sein.
Quelle: chicago.gov
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