Informe de seguridad alimentaria: G & N The King Of Breakfast, 5100 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

5100 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Fecha del informe: 3 de agosto de 2023
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: falta una declaración de divulgación observada para asesorar al consumidor. Los huevos se cocinan a pedido. Debe añadir una declaración divulgativa que diga «estos productos se sirven crudos o poco cocidos». Infracción de la fundación prioritaria. 7-38-005.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó más de 50 moscas pequeñas vivas en todo el establecimiento. Se observó actividad de moscas pequeñas vivas en el área trasera de lavado de platos y en el sótano. Debe eliminar toda actividad de plagas de las instalaciones. Violación de la base prioritaria. 7-38-020 (a).

39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: se observó una línea de aguas residuales expuesta en el sótano sobre los estantes de almacenamiento. Debe proporcionar una contaminación adecuada para su protección.

Fuente: chicago.gov