Rapport sur la sécurité alimentaire : G & N The King Of Breakfast, 5100 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

5100 West North Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Date du rapport : 3 août 2023
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : déclaration d'information observée manquante pour un avis aux consommateurs. Les œufs sont cuisinés à la commande. Doit ajouter une déclaration de divulgation, « ces plats sont servis crus ou pas assez cuits ». Violation de la priorité du fond de teint. 7-38-005.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 50 petites mouches vivantes ont été observées dans tout l'établissement. Activités de petites mouches vivantes observées dans la zone de lavage de la vaisselle arrière et au sous-sol. Doit éliminer toute activité parasitaire dans les locaux. Violation de la priorité des fondations. 7-38-020 (a).

39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : conduite d'eaux usées exposée observée au sous-sol au-dessus d'étagères de rangement. Doit fournir une contamination appropriée pour la protection.

Une source : chicago.gov