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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit — Go Believe Bakery Inc., New York New York
vor 7 Jahren •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • geschäft
239 Grand Street, New York, 10002 New York, United States
Datum der Schließung: 2019-1-9Grund für den Verschluss: Die Oberfläche mit Lebensmittelkontakt wird nach jedem Gebrauch und nach Aktivitäten, bei denen möglicherweise eine Kontamination aufgetreten ist, nicht ordnungsgemäß gewaschen, gespült und desinfiziert.
Lebensmittel, die nicht mit einer zugelassenen Methode gekühlt werden, bei der die interne Produkttemperatur innerhalb von 2 Stunden von 140 º F auf 70 º F oder weniger und innerhalb von 4 zusätzlichen Stunden von 70° F auf 41 º F oder weniger gesenkt wird.
Warmes Essen, das nicht bei oder über 140° F gehalten wird.
Die persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Oberbekleidung mit möglicher Verunreinigung verschmutzt. Wirksame Haarstütze, die nicht in einem Bereich getragen wird, in dem Lebensmittel zubereitet werden.
Lebensmittel, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Ausstellung oder des Service nicht vor möglichen Kontaminationsquellen geschützt sind.
Kalte Lebensmittel über 41º F (geräucherter Fisch und sauerstoffreduzierte Lebensmittel über 38 ºF), außer während der erforderlichen Zubereitung.
Oberfläche mit Lebensmittelkontakt nicht richtig gepflegt.
Fleisch-, Fisch- oder Weichtiere werden ohne vorherige Ankündigung an den Kunden roh oder ungekocht serviert.
Erstickende Erste-Hilfe-Poster nicht veröffentlicht. Warnschild für Alkohol und Schwangerschaft nicht angebracht. Wiederbelebungsausrüstung: Atemluft-Wiederbelebungsmasken (Erwachsene und Kinder), Latexhandschuhe, Schild nicht angebracht. Schild des Inspektionsberichts nicht angebracht.
Informationsplakat für Lebensmittelallergien, das nicht auffällig dort angebracht ist, wo Lebensmittel von Lebensmittelarbeitern zubereitet oder verarbeitet werden.
Hinweise auf Mäuse oder lebende Mäuse in den Food- und/oder Non-Food-Bereichen der Einrichtung.
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