Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria - Go Believe Bakery Inc., New York New York
hace 7 años •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • negocio
239 Grand Street, New York, 10002 New York, United States
Fecha de cierre: 2019-1-9Motivo del cierre: la superficie de contacto con los alimentos no se lava, enjuaga y desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad cuando puede haber ocurrido contaminación.
Alimentos no enfriados mediante un método aprobado mediante el cual la temperatura interna del producto se reduce de 140 °F a 70 °F o menos en 2 horas, y de 70 °F a 41 °F o menos en 4 horas adicionales.
Producto alimenticio caliente no mantenido a 140 °F o superior.
La limpieza personal es inadecuada. Prenda exterior sucia con posibles contaminantes. Sujeción eficaz del cabello que no se usa en un área donde se preparan los alimentos.
Alimentos no protegidos de una fuente potencial de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición o el servicio.
Producto alimenticio frío mantenido por encima de los 41 °F (pescado ahumado y alimentos envasados con oxígeno reducido por encima de los 38 ºF), excepto durante la preparación necesaria.
La superficie de contacto con los alimentos no se mantiene correctamente.
Carne, pescado o mariscos moluscos servidos crudos o poco cocidos sin notificación previa al cliente.
El póster de primeros auxilios para asfixia no está No se ha publicado la señal de advertencia de alcohol y embarazo. Equipo de reanimación: máscaras de reanimación de aire exhalado (adultos y pediátricos), guantes de látex, cartel no publicado. La señal del informe de inspección no está publicada.
El póster de información sobre alergias alimentarias no se publica de manera visible donde los trabajadores alimentarios preparan o procesan los alimentos.
Evidencia de ratones o ratones vivos presentes en las áreas alimentarias y/o no alimentarias de las instalaciones.
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