Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Holy Cross Hospital/PT Küche/Mitarbeiter Cafeteria, 2701 W 68th St, Chicago, Il, USA.

2701 West 68th Street, Chicago, 60629 Illinois, United States

Berichtsdatum: 23. Aug 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 (pf) beobachteten ca. 20-22 Fliegen um 3-Abteil-Spüle, Selbstbedienungs-Kaffeebereich und hinteren Vorbereitungsbereich. Angewiesen, alle wirksamen Bereiche zu reinigen und die Schädlingsbekämpfung für den Service zu kontaktieren. Zitat der Prioritätsstiftung ausgestellt 7-38-020 (a)

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: Bodenablauf im Selbstbedienungs-Kaffee-Bereich, der detailliert gereinigt werden muss. Angewiesen, Ablagerungen zu entfernen. Korrigieren und pflegen.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Toilettenraumbehälter, die abgedeckt werden müssen. Angewiesen zu installieren und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Boden entlang zu Fuß in Kühler, Detailreinigung und alles Wasser entfernt. Angewiesen zu reinigen und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Deckenbereich oberhalb der Serviceleitung, die gereinigt werden muss, um den gesamten Staubabbau zu entfernen. Angewiesen zu reinigen und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Böden im Verkaufsautomaten, die detailliert gereinigt werden müssen, um alle verschütteten Flüssigkeiten zu entfernen und aufzubauen. Angewiesen, zu reinigen und zu pflegen.

56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Lichter über der Serviceleitung, die detailliert gereinigt werden müssen, um Staubansammler zu entfernen. Angewiesen, zu reinigen und zu pflegen.

Quelle: chicago.gov