Lebensmittelsicherheitsberichte: Holy Cross Hospital, 2701 W 68th St, Chicago, IL 60629, USA
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Regulierungsbericht
Holy Cross Hospital Pt Küche, 2701 W 68th St, Chicago, Il, USA
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
Inspektoren stellten Wartungs- und Reinigungsprobleme in mehreren Bereichen der Küche fest. Auf den Böden befanden sich Schmutz und Rückstände unter Geräten und Regalen im Trockenlagerbereich, im Vorbereitungsbereich der Cafeteria, im Tiefkühlraum und im Kühlraum.
Die Inspektoren stellten außerdem fest, dass der Tiefkühlraum keine ausreichende Beleuchtung hatte.
Berichtsdatum:…
Die Inspektoren stellten außerdem fest, dass der Tiefkühlraum keine ausreichende Beleuchtung hatte.
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Regulierungsbericht
Holy Cross Hospital, West 68th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 24. August 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete verschüttete Speisereste und Eisansammlungen auf dem Boden des begehbaren Kühlers und der Gefriertruhe. Es wurde angewiesen, aufzutauen, zu reinigen und zu warten.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
-…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete verschüttete Speisereste und Eisansammlungen auf dem Boden des begehbaren Kühlers und der Gefriertruhe. Es wurde angewiesen, aufzutauen, zu reinigen und zu warten.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
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Heiliges Kreuz-Krankenhaus/PT Küche/Mitarbeiter Cafeteria, 2701 W 68th St, Chicago, Il, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 04.02.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen für das Händewaschen beim Händewaschen in Geschirr- und Waschraumbereichen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Handwaschzeichen anzubringen.
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachteter gekochter Wels, der…
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen für das Händewaschen beim Händewaschen in Geschirr- und Waschraumbereichen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Handwaschzeichen anzubringen.
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachteter gekochter Wels, der…
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Holy Cross Hospital pt Küche/Mitarbeiter-Cafeteria, 2701 W 68th St, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 5. Nov. 2021
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sauber
- Kommentare: Regale im Lagerraum, die einer detaillierten Reinigung bedürFEN, um alle verschütteten Lebensmittel zu entfernen und sich aufzubauen. Muss gereinigt und gewartet werden.
53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare:…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sauber
- Kommentare: Regale im Lagerraum, die einer detaillierten Reinigung bedürFEN, um alle verschütteten Lebensmittel zu entfernen und sich aufzubauen. Muss gereinigt und gewartet werden.
53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare:…
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Regulierungsbericht
Holy Cross Hospital (pt Küche/Mitarbeiter-Cafeteria), 2701 W 68th St, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 28. Oktober 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: siehe Verstoß #59
59. Frühere Prioritätsverletzung der Stiftung korrigiert
- Kommentare: Verstoß #38 nicht korrigiert aus Bericht #2535001 vom 10-20-21 beobachtete ungefähr 18-20 Fruchtfliegen im Kundengetränkezentrum. Beobachtete sie in der Nähe des Soda-Brunnens…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: siehe Verstoß #59
59. Frühere Prioritätsverletzung der Stiftung korrigiert
- Kommentare: Verstoß #38 nicht korrigiert aus Bericht #2535001 vom 10-20-21 beobachtete ungefähr 18-20 Fruchtfliegen im Kundengetränkezentrum. Beobachtete sie in der Nähe des Soda-Brunnens…
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Heiliges Kreuz Krankenhaus pt Küche/Mitarbeiter Cafeteria, 2701 W 68th St, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 18-20 Fruchtfliegen im Kundengetränkecenter. Beobachtete sie in der Nähe des Soda-Brunnens sowie an Wänden und Decke. Es wurde angewiesen, sich an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) Zitat ausgestellt…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 18-20 Fruchtfliegen im Kundengetränkecenter. Beobachtete sie in der Nähe des Soda-Brunnens sowie an Wänden und Decke. Es wurde angewiesen, sich an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) Zitat ausgestellt…
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Holy Cross Hospital/PT Küche/Mitarbeiter Cafeteria, 2701 W 68th St, Chicago, Il, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 23. Aug 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 (pf) beobachteten ca. 20-22 Fliegen um 3-Abteil-Spüle, Selbstbedienungs-Kaffeebereich und hinteren Vorbereitungsbereich. Angewiesen, alle wirksamen Bereiche zu reinigen und die Schädlingsbekämpfung für den Service zu kontaktieren. Zitat der Prioritätsstiftung ausgestellt 7-38-020 (a)…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 (pf) beobachteten ca. 20-22 Fliegen um 3-Abteil-Spüle, Selbstbedienungs-Kaffeebereich und hinteren Vorbereitungsbereich. Angewiesen, alle wirksamen Bereiche zu reinigen und die Schädlingsbekämpfung für den Service zu kontaktieren. Zitat der Prioritätsstiftung ausgestellt 7-38-020 (a)…
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