Lebensmittelsicherheitsberichte: Holy Cross Hospital, 2701 W 68th St, Chicago, IL 60629, USA
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Regulierungsbericht
Holy Cross Hospital, West 68th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 24. August 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete verschüttete Speisereste und Eisansammlungen auf dem Boden des begehbaren Kühlers und der Gefriertruhe. Es wurde angewiesen, aufzutauen, zu reinigen und zu warten.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
-…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete verschüttete Speisereste und Eisansammlungen auf dem Boden des begehbaren Kühlers und der Gefriertruhe. Es wurde angewiesen, aufzutauen, zu reinigen und zu warten.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
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Regulierungsbericht
Heiliges Kreuz-Krankenhaus/PT Küche/Mitarbeiter Cafeteria, 2701 W 68th St, Chicago, Il, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 04.02.2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen für das Händewaschen beim Händewaschen in Geschirr- und Waschraumbereichen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Handwaschzeichen anzubringen.
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachteter gekochter Wels, der…
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen für das Händewaschen beim Händewaschen in Geschirr- und Waschraumbereichen beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen von den Mitarbeitern verwendeten Handwaschbecken Handwaschzeichen anzubringen.
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Beobachteter gekochter Wels, der…
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Regulierungsbericht
Holy Cross Hospital pt Küche/Mitarbeiter-Cafeteria, 2701 W 68th St, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 5. Nov. 2021
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sauber
- Kommentare: Regale im Lagerraum, die einer detaillierten Reinigung bedürFEN, um alle verschütteten Lebensmittel zu entfernen und sich aufzubauen. Muss gereinigt und gewartet werden.
53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare:…
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sauber
- Kommentare: Regale im Lagerraum, die einer detaillierten Reinigung bedürFEN, um alle verschütteten Lebensmittel zu entfernen und sich aufzubauen. Muss gereinigt und gewartet werden.
53. WC-Anlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare:…
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Regulierungsbericht
Holy Cross Hospital (pt Küche/Mitarbeiter-Cafeteria), 2701 W 68th St, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 28. Oktober 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: siehe Verstoß #59
59. Frühere Prioritätsverletzung der Stiftung korrigiert
- Kommentare: Verstoß #38 nicht korrigiert aus Bericht #2535001 vom 10-20-21 beobachtete ungefähr 18-20 Fruchtfliegen im Kundengetränkezentrum. Beobachtete sie in der Nähe des Soda-Brunnens…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: siehe Verstoß #59
59. Frühere Prioritätsverletzung der Stiftung korrigiert
- Kommentare: Verstoß #38 nicht korrigiert aus Bericht #2535001 vom 10-20-21 beobachtete ungefähr 18-20 Fruchtfliegen im Kundengetränkezentrum. Beobachtete sie in der Nähe des Soda-Brunnens…
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Regulierungsbericht
Heiliges Kreuz Krankenhaus pt Küche/Mitarbeiter Cafeteria, 2701 W 68th St, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 18-20 Fruchtfliegen im Kundengetränkecenter. Beobachtete sie in der Nähe des Soda-Brunnens sowie an Wänden und Decke. Es wurde angewiesen, sich an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) Zitat ausgestellt…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete ungefähr 18-20 Fruchtfliegen im Kundengetränkecenter. Beobachtete sie in der Nähe des Soda-Brunnens sowie an Wänden und Decke. Es wurde angewiesen, sich an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) Zitat ausgestellt…
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Regulierungsbericht
Holy Cross Hospital/PT Küche/Mitarbeiter Cafeteria, 2701 W 68th St, Chicago, Il, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 23. Aug 2021
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 (pf) beobachteten ca. 20-22 Fliegen um 3-Abteil-Spüle, Selbstbedienungs-Kaffeebereich und hinteren Vorbereitungsbereich. Angewiesen, alle wirksamen Bereiche zu reinigen und die Schädlingsbekämpfung für den Service zu kontaktieren. Zitat der Prioritätsstiftung ausgestellt 7-38-020 (a)…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 (pf) beobachteten ca. 20-22 Fliegen um 3-Abteil-Spüle, Selbstbedienungs-Kaffeebereich und hinteren Vorbereitungsbereich. Angewiesen, alle wirksamen Bereiche zu reinigen und die Schädlingsbekämpfung für den Service zu kontaktieren. Zitat der Prioritätsstiftung ausgestellt 7-38-020 (a)…
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