Rapports de sécurité alimentaire: Holy Cross Hospital, 2701 W 68th St, Chicago, IL 60629, USA
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Rapport réglementaire
Cuisine de l'Hôpital Holy Cross, 2701 W 68th St, Chicago, Il, États-Unis
il y a 3 jours •source chicago.gov • détails
Les inspecteurs ont constaté des problèmes d'entretien et de nettoyage dans plusieurs zones de la cuisine. Les sols présentaient des débris et des résidus sous les équipements et les étagères dans la zone de stockage à sec, la zone de préparation de la cafétéria, le congélateur accessible…
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Rapport réglementaire
Hôpital Holy Cross, 68e rue ouest, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 24 août 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : on a observé des débris alimentaires renversés et une accumulation de glace sur le plancher de la glacière et du congélateur. Il est demandé de décongeler,…
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : on a observé des débris alimentaires renversés et une accumulation de glace sur le plancher de la glacière et du congélateur. Il est demandé de décongeler,…
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Rapport réglementaire
Holy Cross Hospital/PT Kitchen/Cafétéria des employés, 2701 W 68th St, Chicago, Il, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 4 févr. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé aux éviers de lavage des mains dans les zones de lavage de la vaisselle et des…
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé aux éviers de lavage des mains dans les zones de lavage de la vaisselle et des…
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Rapport réglementaire
Holy Cross Hospital pt Kitchen/Cafétéria des employés, 2701 W 68th St, Chicago, IL, USA
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 5 nov. 2021
49. Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les denrées
- commentaires : étagères dans la salle de stockage nécessitant un nettoyage en détail pour éliminer tous les déversements de nourriture et les accumulations. Doit nettoyer et entretenir.…
49. Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les denrées
- commentaires : étagères dans la salle de stockage nécessitant un nettoyage en détail pour éliminer tous les déversements de nourriture et les accumulations. Doit nettoyer et entretenir.…
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Rapport réglementaire
Hôpital Holy Cross (cuisine pt/cafétéria des employés), 2701 W 68th St, Chicago, IL, USA
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 28 oct. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : voir violation #59
59. Violation de priorité précédente corrigée
- commentaires : violation #38 non corrigée du rapport #2535001 daté du 20-10-21 observé environ 18 à 20 mouches des fruits au…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : voir violation #59
59. Violation de priorité précédente corrigée
- commentaires : violation #38 non corrigée du rapport #2535001 daté du 20-10-21 observé environ 18 à 20 mouches des fruits au…
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Rapport réglementaire
Holy Cross Hospital pt Kitchen/Cafétéria des employés, 2701 W 68th St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 20 oct. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 18 à 20 mouches des fruits ont été observées au centre de boissons des clients. On les a observés près de la fontaine de soda et sur les murs et…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 18 à 20 mouches des fruits ont été observées au centre de boissons des clients. On les a observés près de la fontaine de soda et sur les murs et…
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Rapport réglementaire
Holy Cross Hospital/PT Kitchen/Cafétéria des employés, 2701 W 68th St, Chicago, Il, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 23 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 (pf) ont observé environ 20-22 mouches autour de l'évier à 3 compartiments, de la zone café en libre-service et de la zone de préparation arrière. Il est demandé…
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 (pf) ont observé environ 20-22 mouches autour de l'évier à 3 compartiments, de la zone café en libre-service et de la zone de préparation arrière. Il est demandé…
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