Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Iyanze Bar und Café, North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

4623 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Datum des Berichts: 11. Mai 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 1/2 Zoll Lücke an der Tür kehren 4627 n Broadway-Tür. Muss die Tür durch Nagetiere beweisen.

49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Speisereste in allen Regalen im hinteren Vorbereitungs- und Spülbereich. Muss alle Regale reinigen und warten.

54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Außerhalb der Müllcontainer waren mit Müll überfüllt, und sie konnten Müllcontainer nicht schließen. Der beauftragte Manager außerhalb der Mülltonnendeckel muss geschlossen und fest sitzen. Vorrangige Grundlage 7-38-020 (b).

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Staub-/Schmutz-/Speisereste, die sich im Kellerboden entlang von Wänden und Ecken angesammelt haben. Muss den Kellerboden durchgehend reinigen und warten.

Quelle: chicago.gov