Informe de seguridad alimentaria: Bar y cafetería Iyanze, North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos.

4623 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Fecha del informe: 11 de mayo de 2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: espacio de 1/2 pulgada observado en el barrido de puerta 4627 n broadway door. Debe probar roedores dicha puerta.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto
- comentarios: se observaron residuos o derrames de alimentos acumulados en todos los estantes de la zona trasera de preparación y lavado de platos. Debe limpiar todos los estantes y mantenerlos.

54. Basura y basura debidamente eliminadas; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: los contenedores de basura del exterior se desbordaron de basura y no pudieron cerrar las tapas de los contenedores. El gerente instruido fuera de las tapas del contenedor de basura debe estar cerrada y ajustada. Fundamento prioritario 7-38-020 b).

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: acumulación observada de polvo/suciedad/restos de comida en el suelo del sótano a lo largo de paredes y esquinas. Debe limpiar el piso del sótano y mantenerlo.

Fuente: chicago.gov