Relatório de segurança alimentar: Bar e café Iyanze, North Broadway, Chicago, IL, EUA.

4623 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data do relatório: 11 de maio de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou intervalo de 1/2 polegada na porta 4627 n broadway door. Deve ser à prova de roedores, disse porta.

49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou detritos de alimentos/derramamentos acumulados em todas as prateleiras na área de preparação e lavagem traseira. Deve limpar todas as prateleiras e manter.

54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: as lixeiras externas transbordavam de lixo e não conseguiam fechar as tampas das lixeiras. O gerente instruído fora das tampas da lixeira deve estar fechado e bem ajustado. Fundação prioritária 7-38-020 (b).

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: acúmulo observado de poeira/sujeira/detritos alimentares no piso do porão ao longo de paredes e cantos. Deve limpar o piso do porão por toda parte e manter.

Fonte: chicago.gov