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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: John-F.-Kennedy-Gymnasium, 6325 W 56th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
6325 West 56th Street, Chicago, 60638 Illinois, United States
Datum des Berichts: 29. August 202316. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: beobachtete Rückstände auf der Innenverkleidung der Eismaschine. Der Manager wurde angewiesen, zu reinigen und zu warten.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden über 40 Mäusekot beobachtet, die auf dem Boden und in Pappkartons im trockenen Lagerbereich verstreut waren, 20 Mäusekot, die auf dem Boden in der Ecke auf einer Schaumstoffunterlage im unbenutzten Spülbereich verstreut waren, 5 Mäusekot auf dem Boden in der Nähe des Kantineneingangs im Vorbereitungsbereich verstreut. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen und alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangige Stiftung 7-38-020
55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: beobachtete Bodenöffnung rund um die Rohrverbindung in der Nähe der Eismaschine. Der Manager wurde angewiesen, zu versiegeln und zu warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: Unbenutzte Artikel im unbenutzten Geschirrbereich beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, alle unnötigen Gegenstände zu entfernen, um Schädlingsbefall zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
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