Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Escola Secundária John F. Kennedy, 6325 W 56th St, Chicago, IL, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
6325 West 56th Street, Chicago, 60638 Illinois, United States
Data do relatório: 29 de agosto de 202316. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: resíduo observado no painel interno da máquina de gelo. Gerente instruído a limpar e manter.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 40 excrementos de camundongos espalhados no chão e caixas de papelão na área de armazenamento a seco, 20 excrementos de camundongos espalhados no chão a canto em uma almofada de espuma na área de lavagem de louça não utilizada, 5 excrementos de camundongos espalhados no chão perto da entrada da cantina na área de preparação. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpeza e higienização de todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: abertura observada no piso ao redor do encaixe de tubulação perto da máquina de gelo. Gerente instruído a selar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: artigos não utilizados observados na área do prato não utilizada. Instruiu o gerente a remover todos os itens desnecessários para evitar o abrigo de pragas.
Fonte: chicago.gov
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