Bericht zur Lebensmittelsicherheit: La Coco Mexikanisches Essen, 3808 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

3808 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Datum des Berichts: 18. Oktober 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete 5 lebende Kakerlaken in der Anlage und 20 Nagetierkot im Keller. Der Manager wurde angewiesen, alle von Schädlingen betroffenen Gebiete zu betreuen. Prioritätsverstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (a) Es wurde kein Zitat ausgestellt.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Kontakt kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: 4-501. 11 haben beobachtet, dass die Dichtung an der Reichweite der Kühltür für die Zubereitung von Lebensmitteln zerrissen und kaputt ist.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13 beobachtetes Innere von Kühlern mit schwerem Boden und Schmutzablagerungen. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass das Innere aller Kühler sauber ist.

Quelle: chicago.gov