Relatório de segurança alimentar: Comida mexicana La Coco, 3808 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, EUA.

3808 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data do relatório: 18 de outubro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 observou 5 baratas vivas na instalação e 20 excrementos de roedores no porão. O gerente instruiu a atender todas as áreas afetadas por pragas. A violação prioritária da fundação 7-38-020 (a) não foi emitida nenhuma citação.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 11 observou que a junta ao alcance da porta do refrigerador de preparação de alimentos está rasgada e quebrada.

49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: 4-602. 13 interiores observados de refrigeradores com solo pesado e acúmulo de detritos. Gerente instruído a garantir que o interior de todos os refrigeradores esteja limpo.

Fonte: chicago.gov