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监管报告

食品安全报告:La Coco 墨西哥美食,美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道 3808 号。

2 年前 source chicago.gov 商业

3808 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

报告日期:2023 年 10 月 18 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-501。111 观察到设施里有 5 只活蟑螂,地下室有 20 只啮齿动物粪便。指示经理为所有受害虫优先基金会违规行为影响的区域提供服务 7-38-020 (a) 未发布任何引文。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:4-501。11 观察到食物准备冷却器门下触手可及的垫圈被撕裂并损坏。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论:4-602。13 观察到冷却器内部积聚了沉重的土壤和碎片。指示经理确保所有冷却器的内部清洁。

来源:chicago.gov

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