Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Le Sorelle Restaurant Boca Raton, 6020 N Federal Highway, Boca Raton, FL 33487, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
6020 North Federal Highway, Boca Raton, 33487 Florida, United States
Schließungsdatum: 13.04.2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Aktivität von Nagetieren, nachgewiesen durch gefundene Nagetierkot. 12 Nagetierkot unter/hinter dem Weinkühler und Tisch und sauberer Geschirrwagen im Esszimmer mit Glasschiebetür. 20 Nagetierkot unter dem Pizzaofen an der Vordertheke. 3 Nagetierkot in der Küche unter Reichweite in Kühlschränken. 2 Nagetierkot in der Küche hinter dem Bodenmischer **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei mehr als 41 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden. An vorderster Front, zweitürige, niedrige Karosserie aus Edelstahl; Milch (50 °F — Cold Holding); Sahne (50 °F — Cold Holding). Der Betreiber gab an, dass die Artikel, die heute nicht zubereitet oder portioniert wurden, in einer Einheit von weniger als 4 Stunden aufbewahrt wurden, in eine begehbare Kühlbox gebracht wurden. **Abhilfemaßnahmen ergriffen** **Wiederholter Verstoß** **Administratorbeschwerde**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
10
Bemerkungen
Kommentar