报告人
6020 North Federal Highway, Boca Raton, 33487 Florida, United States
截止日期：2023 年 4 月 13 日违规行为：
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。带滑动玻璃门的餐厅里有葡萄酒冷却器和桌子下方/后面有 12 个啮齿动物粪便。前台披萨烤箱下有 20 个啮齿动物粪便。冷却器触手可及的厨房里有 2 个啮齿动物粪便 **警告**
-高优先级-将安全食品冷藏在超过 41 华氏度时进行时间/温度控制。在前线 Double door low boy 不锈钢；牛奶（50°F-Cold Holding）；浓奶油（50°F-Cold Holding）。操作员表示，今天没有准备好或分成份的物品，在单元内存放的时间少于 4 小时，已移至步入式冷却器。**已采取的纠正措施****重复违规**管理员投诉**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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