Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lindblom Akademie für Mathematik und Naturwissenschaften, 6130 S Wolcott Ave (1900w), Chicago, IL, USA.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
6130 South Wolcott Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Datum des Berichts: 6. Dezember 202210. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser an den Handwaschbecken im Waschraum für Mädchen im ersten Stock (58. 8f), im Waschraum für Mädchen im zweiten Stock (54. 1f) und im Waschraum für Mädchen im dritten Stock (53. 7f) beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, an allen Handwaschbecken 100-120 F Wasser bereitzustellen. Priorität 7-38-030 (c)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete über 30 Mäusekot, verteilt auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken im Trockenfutterlager im vierten Stock, 30 Mäusekot, verteilt auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken im Hauswirtschaftsschrank im vierten Stock in der Nähe des Servierbereichs, 10 Mäusekot, der auf dem Boden verstreut ist, und rollende Karren im Papierlagerbereich im vierten Stock. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a)
39. Vermeidung von Verunreinigungen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Es wurde kein Spritzschutz am Handwaschbecken in der Nähe der Utensilienregale beobachtet. Beauftragter Manager zur Bereitstellung.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurden verschüttete Flüssigkeiten und Schmutz in den Schränken unter dem Servierbereich beobachtet. Beauftragter Manager zur Reinigung und Wartung.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden beschädigte Bodenfliesen im vierten Stock festgestellt, gute Lagerfläche. Beauftragter Manager zur Reparatur und Wartung.
55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Unbenutzte Gegenstände und Geräte wurden im vierten Stock festgestellt, gute Lagerfläche. Der Manager wurde angewiesen, alle unnötigen Gegenstände zu entfernen und den Lagerbereich zu organisieren, um die Ansiedlung von Schädlingen zu verhindern.
Quelle: chicago.gov
5
Bemerkungen
Kommentar