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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Academia de Matemáticas y Ciencias Lindblom, 6130 S Wolcott Ave (1900w), Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
6130 South Wolcott Avenue, Chicago, 60636 Illinois, United States
Fecha del informe: 6 de diciembre de 202210. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavabos para lavarse las manos en los baños de niñas del primer piso (58, 8 pies), en el baño de niñas del segundo piso (54, 1 pies) y en el baño de niñas del tercer piso (53, 7 pies). Le indicó al gerente que proporcionara agua de 100 a 120 pies en todos los lavabos para lavarse las manos. Prioridad 7-38-030 (c)
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observamos más de 30 excrementos de ratones esparcidos por el suelo a lo largo de las paredes y esquinas del área de almacenamiento de alimentos secos del cuarto piso, 30 excrementos de ratones esparcidos por el suelo a lo largo de las paredes y esquinas del armario de servicio del cuarto piso, 10 excrementos de ratones esparcidos por el suelo y carros rodantes en el área de almacenamiento de papel del cuarto piso. Le indicó al gerente que llamara a un exterminador para solicitar el servicio, limpiar y desinfectar todas las áreas. Fundamento prioritario 7-38-020 (a)
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: no se observó ningún protector contra salpicaduras en el fregadero para lavarse las manos cerca de las estanterías de almacenamiento de utensilios. Se le indicó al gerente que proporcionara.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: se observaron derrames y escombros dentro de los gabinetes debajo del área de servicio. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron baldosas dañadas en el cuarto piso de papel, buena área de almacenamiento. Ordenó al gerente que reparara y mantuviera.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron artículos y equipos no utilizados en el cuarto piso de papel, buena área de almacenamiento. Dio instrucciones al gerente para que eliminara todos los artículos innecesarios y organizara el área de almacenamiento para evitar el refugio de plagas.
Fuente: chicago.gov
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