Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Little Wok, 3144 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

3144 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Datum des Berichts: 6. November 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Wir haben im gesamten Gebäude über 50 lebende kleine Fliegen beobachtet: im Bereich des Wischbeckens in der Küche, im Spülraum, in Kisten in Regalen im Lager (hinterer Bereich), in den Waschräumen und im Essbereich. Zum Entfernen, Reinigen und Pflegen angewiesen. Wenden Sie sich an die Schädlingsbekämpfung. Vorrangiger Stiftungsverstoß: 7-38-020 (a), Zitat ausgestellt

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Alle Mitarbeiter, die mit Lebensmitteln umgehen, müssen die Haare wirksam zurückhalten

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss Schmutz und Fettablagerungen auf Fußböden entfernen: entlang der Fußleistenwände, unter Kochgeräten, unter der Spülmaschine, dem Wischbecken und allen Bodenabläufen. Sauber und pflegend

Quelle: chicago.gov