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报告人

监管报告

食品安全报告:Little Wok,美国伊利诺伊州芝加哥百老汇 3144 号。

2年前 source chicago.gov 商业

3144 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

报告日期:2023 年 11 月 6 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:我们在整个场所观察到50多只活的小苍蝇:在厨房的拖把水槽区域、洗碗机、储藏室(后方区域)架子上的盒子、洗手间和用餐区。已指示移除、清洁和维护。联系害虫防治部门。优先基金会违规行为:7-38-020 (a),引文已发布

40。个人清洁
-评论:所有处理食物的员工都必须有效限制头发

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清除地板上积聚的碎屑和油脂:踢脚板墙、烹饪设备下方、洗碗机下方、拖把水槽和所有地板排水管。清洁和维护

来源:chicago.gov

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