Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mariscos El Puerto, 3016-3018 W 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3018 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
Datum des Berichts: 16. Mai 202338. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Die äußeren Öffnungen sind nicht geschützt. Fenster mit großen Öffnungen im Sieb im Hauptvorbereitungsbereich und fehlender Dichtung an der Fensterklimaanlage, zur Außenluft geöffnet. Sorgen Sie stattdessen für eine angemessene Abdichtung der Klimaanlage und ein geeignetes Netzgitter zum Schutz der äußeren Öffnungen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Es wurden über 40 Mäusekot an der Seite des Kühlers im Vorbereitungsbereich im ersten Stock beobachtet. Ich habe über 10 Rattenkot auf dem Boden im dummen Kellnerschacht und im hinteren Lagerraum im Keller beobachtet. Ich habe über 20 lebende kleine Fliegen im Keller auf Zwiebeln und an Wänden im Barbereich im Obergeschoss beobachtet. Das Management wurde angewiesen, alle betroffenen Bereiche zu reinigen/zu desinfizieren und jeglichen Nagetierkot und alle Fliegen zu entfernen. Zur Beseitigung der Schädlingsaktivität ist ein zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst erforderlich. Vorrangige Stiftung #7 -38-020 (a). Zitat veröffentlicht. '
51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Kein Vorbereitungs- und Entsorgungsbecken im Barbereich. Stattdessen, um es mit Warm-/Kaltbetrieb unter den städtischen Wasserleitungen zu versorgen und zu warten.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: starker, stechender Geruch im gesamten Keller. Stattdessen zur Beseitigung von Gerüchen, zur Reinigung und Desinfektion des gesamten Körpers
Quelle: chicago.gov
124
Bemerkungen
Kommentar