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报告人

监管报告

食品安全报告:Mariscos El Puerto,3016-3018 W 47 街,伊利诺伊州芝加哥,美国。

2年前 source chicago.gov 商业

3018 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

报告日期:2023 年 5 月 16 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:外部开口不受保护。窗户在主准备区域的屏幕上有大开口,窗户空调周围缺少密封条,可以通向外界空气。取而代之的是在空调周围提供适当的密封,并提供适当的网状屏风以保护外部开口。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在一楼准备区观察到冷却器侧面有 40 多只老鼠粪便。在愚蠢的服务员竖井和地下室后方储藏室的地板上观察到 10 多只老鼠粪便。在地下室的洋葱上和楼上酒吧区的墙上观察到 20 多只活的小苍蝇。管理层指示清理/消毒并清除所有受影响区域的所有啮齿动物粪便和苍蝇。需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。'

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:酒吧区域没有准备/倾倒水槽。取而代之的是,在城市管道下提供同样的热/冷运行并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:整个地下室都有强烈的刺鼻气味。取而代之的是消除异味,自始至终进行清洁和消毒

来源:chicago.gov

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