Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mcdowell, 1419 E 89th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov
1419 East 89th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
Datum des Berichts: 15. Dezember 20221. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Wir haben festgestellt, dass bei der Ankunft kein nachweisbarer zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort war, während die TCS-Lebensmittel serviert wurden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass das Food Manager-Zertifikat jederzeit vor Ort ist. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Bei der Ankunft, während die TCS-Lebensmittel serviert wurden, wurde vor Ort kein originales Zertifikat für den Food Manager der Stadt Chicago festgestellt. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass die Originalkopie des Food Manager-Zertifikats der Stadt Chicago jederzeit vor Ort ist. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012 kein Zitat abgegeben.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: In der gesamten Schule wurden über 300 Nagetierkot beobachtet, darunter: im Vorschulunterricht auf Spielzeug, auf Schlafbetten und hinter Kühlschränken, in der Lehrerlounge in der Nähe der Mikrowelle und in der Küche unter Regalen mit Trockenlagern. Der Manager wurde angewiesen, alle betroffenen Bereiche entsprechend zu betreuen. Ein Schädlingsbekämpfungsservice wird empfohlen. Verstoß gegen die Priorität 7-38-020 (a) kein Zitat abgegeben.
51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: beobachtete Toilette im Toilettenraum im Vorschulalter mit gebrochener Kette. Die Toilette muss gespült werden, indem der Deckel abgenommen wird. Der Manager wurde angewiesen, die Toilette zu reparieren.
54. Müll und Müll fachgerecht entsorgt; Einrichtungen werden instandgehalten
- Kommentare: Außerhalb des Müllcontainers beobachtet, dessen Deckel sich nicht schließen lässt. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Müllcontainer dicht schließende Deckel haben, die sich schließen lassen. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-38-020 (b).
Quelle: chicago.gov
17
Bemerkungen
Kommentar