Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Morgan Park High School, 1744 West Pryor Avenue, South Side, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1744 West Pryor Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States

Datum des Berichts: 14. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass an Handwaschbecken in Waschräumen zeitgesteuerte Wasserhähne nicht richtig funktionieren. Das Wasser muss mindestens 15 Sekunden lang ununterbrochen laufen, bevor der Wasserhahn wieder aktiviert wird.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachtete Kot von über 100 Mäusen, verteilt auf dem Boden in ungenutztem Geschirrraum und Kantine, auf Steckdosen und Boxen in der Küche, auf dem Boden entlang von Wänden im Trockenraum, auf dem Boden entlang der Wände im begehbaren Gefrierschrank und im Lagerbereich für Eismaschinen, auf dem Boden entlang der Wände im Dockbereich hinter Klapptischen, Milchkisten und Rohren, auf dem Boden entlang von Aktenschränken, Küchenpersonal, auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken in der Nähe des Verkaufsautomaten in der Lehrerlounge 122, auf dem Boden entlang von Wänden und Regalen in Lagerraum und Leisten hinter Kopierern in der Lehrerlounge im zweiten Stock, auf dem Boden entlang von Wänden und Ecken in den elektrischen Räumen des Kellers. Der Manager wurde angewiesen, einen Kammerjäger zur Wartung zu rufen, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachteter Abstand von 1/4 Fuß in der unteren linken Ecke des Ausgangs #3 in der Nähe des Docks und am Ausgang #1 in der unteren rechten Ecke am Haupteingang. Der Manager wurde angewiesen, alle äußeren Öffnungen an den Türen abzudichten, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: beobachtete Staubablagerungen auf Innen- und Außenflächen von Kochgeräten, Regalen, Zubereitungstischen und Lagereinheiten im Zubereitungsbereich. Beauftragter Manager zur Reinigung und Wartung.

51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser an den Waschbecken der rechten Hand im Waschraum für Jungen im zweiten Stock in der Nähe von Zimmer 223 und am linken Waschbecken im Waschraum des Fitnessstudios für Frauen beobachtet. Der Manager wurde mit der Reparatur beauftragt.

53. Toilettenanlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Abfallbehälter im Waschraum des Fitnessstudios für Frauen beobachtet. Beauftragter Manager zur Bereitstellung.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Öffnungen in Wänden, an Rohrverbindungsstücken, entlang von Fußleisten in Vorbereitungs-, Lager- und Bürobereichen. Der Manager wurde angewiesen, alle Öffnungen in Wänden und Decken sowie entlang der Fußleisten in allen Bereichen abzudichten.

Quelle: chicago.gov