Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Park To Shop Supermarkt (Hongkong-Markt), 520 W 24th Pl, Chicago, IL 60616, Vereinigte Staaten.

520 West 24th Place, Chicago, 60616 Illinois, United States

Datum des Berichts: 14. März 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Hinweise auf Nagetiere in Räumlichkeiten. 270 Mäusekot wurden in den folgenden Bereichen gefunden: auf dem Boden im Lagerraum neben dem Pausenraum des Mitarbeiters, im Heizraum auf dem Boden, zwischen Regalen im Gang, in dem der Reis auf dem Sellin-Boden gelagert wird, auf dem Regal gegenüber den Saucen auf der Verkaufsfläche, auf der Blue Genie-Maschine, in der Ecke neben dem großen Lebensmittelkühler auf dem Boden, auf dem Boden hinter und an der Seite der Müllpresse und im hinteren Lagerbereich ganz hinten, wo andere trockene Waren gelagert wurden. Muss alle betroffenen Bereiche reinigen und vor der erneuten Inspektion nächste Woche den Service eines Schädlingsbekämpfungsunternehmens in Anspruch nehmen. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-38-020 (a) festgestellt.

51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Es wurde keine Rückflussvorrichtung am Spülbecken im Schrank in der Nähe der Waschräume gefunden. Es muss eine Rückflussvorrichtung am Spülbecken installiert werden.

51. Sanitäranlagen installiert; geeignete Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass der Wasserhahnhals im Produktbereich an der Spüle mit drei Kondensaten nicht bis zu allen Fächern der Spüle reichte; angewiesen, einen längeren Wasserhahnhals anzubringen. (Die Spüle dient zum Abspülen von Produkten in einem Abteil der Spüle). Leckage aus der P-Falle des freiliegenden Handwaschbeckens im Metzgerbereich beobachtet; angewiesen, das Leck an der P-Falle zu beheben.

52. Abwasser und Abwasser fachgerecht entsorgt
- Kommentare: Im Laden für verpackte Lebensmittel im Inneren des Lebensmittelladens am Eingang der Tür wurde ein Leck an der Decke festgestellt; angewiesen, das Leck zu reparieren. Der Manager gab an, dass eine Reparatur geplant ist.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: angewiesen, den Boden im Küchenbereich unter Geräten zu reinigen, um stehendes Wasser zu entfernen. Reinigen Sie die Böden in allen Bereichen, in denen Kot beobachtet wurde.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Sichtbare wasserfleckige Deckenplatte im abgepackten Lebensmittelladen innerhalb eines großen Ladens; bei Bedarf austauschen. Im Pausenraum des Mitarbeiters wurden wasserfleckige Deckenplatten beobachtet. Die Fliesen bei Bedarf austauschen.

Quelle: chicago.gov